Friaul 2026 - wo San Daniele und Friulano zu Hause sind

... besuchen wir die nordöstlichste Weinbauregion Italiens. Es schließt sich östlich direkt an das Veneto an und endet an der österreichischen bzw. slowenischen Grenze. Und diese Grenznähe verleiht der Region einen ganz eigenen Charme. So sind beispielsweise die historischen Spuren der venezianischen und später dann habsburgischen Herrschaft kaum zu übersehen: sowohl was die Architektur angeht aber auch in der Sprache und nicht zuletzt bei den regionalen Spezialitäten sind diese Spuren auch heute noch spürbar.
Erleben Sie mit uns die unterschiedlichen Weinbauzonen des Friaul, wie Collio und Colli Orientali, die insbesondere wegen ihrer hervorragenden Weißweine inzwischen auch international geschätzt werden. Autochtone Rebsorten, wie Ribolla Gialla, Schioppettino und Picolit haben hier ihre Heimat, aber auch internationale Weine wie Sauvignon blanc, Chardonnay, Merlot und auch Riesling sind weit verbreitet. Bei den von uns besuchten Produzenten handelt es sich um einen interessanten Querschnitt, denn die kleine Weinbauregion hat viele sehenswerte Weinbaubetriebe zu bieten. Große Namen wie Livio Felluga oder Jermann werden uns sicherlich an der einen oder anderen Stelle auch begegnen.
Darüber hinaus besuchen wir die Heimat des weltberühmten San Daniele Schinkens und lassen uns bei einer Verkostung erklären, worin die Besonderheit dieser Spezialität liegt.
In Städten, wie Udine oder Cividale können Sie das italienische dolce vita hautnah erleben und die Lagunenstadt Grado wird Sie mit seinem maritimen Charme begeistern.

Während der Genießerreise durch das Friaul übernachten Sie im 4-Sterne Hotel Franz, das Sie mit seinem typisch italienischen Charme begeistern wird. Es wird als Ausgangspunkt unserer Reise dienen, von wo aus wir täglich vormittags starten und an den wir abends nach dem Abendessen zurückkehren werden. Die Hotelanlage ist im Zentrum der kleinen gemütlichen Stadt Gradisca d'Isonzo gelegen, also sozusagen "im Herzen" des Friauls und somit in der Heimat von Friulano und Ribolla Gialla.

1. Tag (Mo. 7.09.): Individuelle Anreise nach Gradisca d'Isonzo. Genießen Sie schon während Ihrer Anreise die grüne, hügelige Landschaft nicht weit von Slowenien entfernt, in der wir nun einige Tage zu Gast sein werden. Gegen Abend beginnen wir unsere kulinarische Entdeckungsreise mit einem Begrüßungsaperitif und einem mehrgängigen Abendmenü.

2. Tag (Di. 8.09.): Nach dem Frühstück widmen wir uns heute dem pittoresken Ort Cividale del Friuli. Entdecken Sie einige der Sehenswürdigkeiten dieser traditionsreichen Stadt wie bspw. den Langobarden Tempel, der auch zum Unesco Weltkulturerbe zählt. Am frühen Nachmittag fahren wir weiter zum Weingut Aquila del Torre. Das auf einem Bergrücken gelegene Weingut wird Sie mit seinem unvergleichlichen Ambiente, aber natürlich vor allem auch mit seinen eleganten - biodynamisch ausgebauten - Weinen begeistern. Im Anschluss an den Weingutsbesuch fahren wir weiter zu einer Käserei, wo wir den Betrieb besichtigen und deren Spezialitäten verkosten werden. Nach einem Abendessen mit lokalen Spezialitäten erfolgt die Rückfahrt ins Hotel nach Gradisca.

3. Tag (Mi. 9.09.): Am heutigen Reisetag besuchen wir zunächst das pittoresk auf dem Karst gelegene Schloss Duino mit seinen wunderschönen Panaoramablicken auf das adriatische Meer, u.a auch durch den Dichter R.M. Rilke bekannt geworden.
Anschließend machen wir um die Mittagszeit einen kleinen Ausflug ans Meer nach Grado. Hier bleibt Zeit für eigene Entdeckungen wie bspw. einen Besuch in der historischen Basilika, der Markthalle oder einen Bummel am Strand, bevor wir am Nachmittag in der Region um Cormons ein weiteres Weingut des Collio besuchen werden. Für den Abend haben wir in einer regional bekannten Osteria einen Tisch reserviert, bevor wir nach dem Essen wieder zurück in unser Hotel fahren.

4. Tag (Do. 10.09.): Nach dem Frühstück führt uns unser Tagesprogramm in die karge Landschaft des Karst. Hier, oberhalb von Triest gelegen, besuchen wir ein weiteres Weingut der Region. Nach dem Weingutsbesuch führt uns unsere Tour weiter ins Zentrum von Triest, das wir mit einer lokalen Stadtführerin gemeinsam erkunden werden.
Imposante Architektur, zahlreiche Geschäfte und besonders die Kaffeehaustradition lohnen einen Besuch. Im Anschluss besteht noch ausreichend Zeit zur freien Verfügung bevor wir den Abend bei einem gemeinsamen Abendessen in Triest ausklingen lassen werden.
Anschließend Rückfahrt nach Gradisca.

5. Tag (Fr. 11.09.): An unserem letzten Reisetag besuchen wir zunächst die berühmte Mosaikschule von Spilimbergo, deren Kunst weit über die Grenzen des Friauls hinaus geschätzt ist.
Anschließend machen wir einen Ausflug in das "Schinkenstädtchen" San Daniele, wobei wir von einer lokalen Fremdenführerin begleitet werden. Nach der Betriebsbesichtigung bei einem renommierten Erzeuger werden wir den weltbekannten Schinken beim gemein-samen Mittagessen verkosten, bevor wir am Nachmittag nach Udine fahren. Viele Besucher des Friauls sehen die Stadt mit ihren zahlreichen Sehenswürdigkeiten als das schönste Kleinod des Friauls an. Nach einer kurzen Stadtführung bleibt daher entsprechend Zeit für eigene Entdeckungen, bevor wir uns dann zum Abendessen in einer Osteria im Stadtzentrum wiedertreffen. Danach Rückfahrt ins Hotel.

6. Tag (Sa. 12.09.): Nach dem Frühstück heißt es leider schon wieder Abschied nehmen oder aber Sie haben sich bereits im Vorfeld für ein paar Verlängerungstage im Hotel entschieden. Gerne organisieren wir für Sie auch einen Transfer bspw. zurück zum Flughafen Triest (Ronchi) bzw. Venedig (nicht im Reisepreis enthalten)

Thomas Köster hat das Hobby zum Beruf gemacht. Edle Weine, die italienische Lebensart und der Genuss im Allgemeinen - das ist seine Welt. Nach einer Ausbildung im Hotelfach und mehreren Auslandsaufenthalten in Italien, einem BWL-Studium mit Schwerpunkt Tourismus folgten wissenschaftliche Arbeiten zum Thema Weintourismus und Tätigkeiten im Weinmarketing, bevor Thomas Köster 2006 die erste Weinreise in die Toskana erfolgreich aus der Taufe hob. Seit dem erkundet der Inhaber von "Dem Wein auf der Spur" voller Enthusiasmus neue Ziele, um mit seinen Gästen unvergessliche Genießer-Momente abseits touristischer Pfade zu erleben.