Sardinien 2026 - Koch- & Weinreise zwischen Alghero und Orosei

... Insel im Mittelmeer ist vielen Besuchern vor allem durch seine karibisch anmutenden Strände bekannt, aber auch für Genussbegeisterte und Weinfreunde hat sie einiges zu bieten. Ausgangspunkt unserer Reise wird Alghero sein, das uns besonders durch die Altstadt mit ihren kleinen, verwinkelten Gassen fasziniert hat. Hier ist die Zeit der katalanischen Herrschaft im 14. Jahrhundert noch deutlich zu spüren.
Erleben Sie mit uns die unterschiedlichen Weinbauzonen Sardiniens, die insbesondere durch den hervorragenden Weißwein Vermentino einen sehr guten Ruf genießen. Neben dem Vermentino werden wir uns besonders dem roten Cannonau aus Mamoiada widmen. Aktuell noch eher ein Geheimtipp, denn es sind besonders kleine Familienweingüter, die sich erfolgreich um den Weinbau in der Mamoiada verdient gemacht haben, Großkellereien sucht man in der hochgelegenen Bergregion bisher vergebens.
Nahezu untrennbar mit dem Wein ist auch die Naturkorkproduktion auf Sardinien verbunden. Ausgedehnte Korkeichenwälder befinden sich im Norden der Insel, wo wir in Calangianus das der Korkherstellung gewidmete Museum besuchen werden. Darüberhinaus werden wir eine der vielen Nuraghen besichtigen - beeindruckende Zeitzeugen der vorchristlichen Besiedelung Sardiniens.
Kilometerlange Sandstrände, schroffe Steilküsten und unberührte Natur auf bis zu 1.800 Metern Höhe - so unterschiedlich wie die Landschaften ist auch die sardische Küche: freuen Sie sich auf fangfrischen Fisch an der Küste und auf das gegrillte Spanferkel als Spezialität im Landesinnern. Passend hierzu werden wir in einer kleinen, gemütlichen Osteria einen Kochkurs mit typischen, sardischen Spezialitäten erleben.

Erstmalig haben wir uns bei dieser Reise für das Hotelkonzept des Albergo Diffuso entschieden, das Sie mit seinem Charme begeistern wird. Es wird uns als Ausgangspunkt unserer zweiten Reiseetappe in Orosei als Unterkunft dienen, einem kleinen gemütlichen Ort an der Ostküste Sardiniens.

Genießerreise Sardinien im Detail
1. Tag (Sonntag): Ankunft am Flughafen Olbia und Transfer nach Alghero. Nach dem Kofferauspacken haben Sie Gelegenheit, das Hotel mit der gegenüberliegenden Küstenpromenade näher zu erkunden. Am Abend laden wir Sie zum Begrüßungsaperitif und gemeinsamen Abendessen in der Altstadt ein, an deren Rande sich das Hotel befindet.

2. Tag (Montag): Am heutigen Vormittag werden wir Alghero im Rahmen einer Stadtführung noch näher kennenlernen. Erfahren Sie dabei mehr über Vergangenheit und Gegenwart dieser katalanisch geprägten Stadt. Die Mittagszeit steht Ihnen zur freien Verfügung - wie wär's bspw. mit einem gegrillten, fangfrischen Hummer in der Markthalle, eine Spezialität, für die Alghero sehr bekannt ist. Am frühen Nachmittag bringt uns dann unser Begleitbus zu einem ersten Weingut in der Region, wo wir uns mit der Weinwelt Sardiniens bekanntmachen.
Für den Abend haben wir wieder einen Tisch in einem Restau-rant für uns reserviert, bevor wir in unser Hotel zurückkehren.

3. Tag (Dienstag): Nach dem Frühstück starten wir zunächst nach Sassari, die zweitgrößte Stadt Sardiniens. Entdecken Sie die Sehenswürdigkeiten dieser traditionsreichen Stadt und genießen Sie bei einem Bummel das italienische Leben.
Am frühen Nachmittag fahren wir weiter nach Calangianus, dem Zentrum der Korkherstellung. Im dortigen Museum erfahren wir alles rund um den Kork verbunden mit einem kleinen Mittagsimbiss.
Anschließend steht dann ein Besuch des Weingutes Siddùra auf dem Programm, das für seine Vermentino Weine der Gallura bekannt ist. Danach atmen wir jahrtausendalte Geschichte aus der Bronzezeit beim Besuch der Nuraghe Majori bei Tempio Pausania. Nach unserem dortigen Besuch werden wir von Roberto quasi im Schatten des historischen Monuments mit lokalen Spezialitäten bewirtet. Nach dem abwechslungsreichen Programm des heutigen Tages machen wir uns auf den Rückweg ins Hotel nach Alghero.

4. Tag (Mittwoch): Nach dem Frühstück verlassen wir heute mit gepackten Koffern unser Hotel in Alghero und fahren entlang der Steilküste nach Bosa.
Gegen die Mittagszeit werden wir dieses schöne Örtchen, das insbesondere für seine bunten Häuser am Temo Fluß bekannt ist, genauer erkunden.
Am Nachmittag queren wir dann die Insel und beziehen unser zweites Übernachtungsquartier, das Albergo Diffuso Mannois in Orosei, wo abends ein köstliches Willkommens-Menü auf uns wartet.

5. Tag (Donnerstag): Heute besuchen wir zunächst die nähere Umgebung im Landesinneren Sardiniens und fahren nach Orgosolo. Dieser Ort ist insbesondere für seine Banditen in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts, aber heute vor allem durch die vielen Wandmalereien, den Murales, bekannt.
Gegen Mittag fahren wir dann weiter in die Mamoiada, die aufstrebende kleine Rotweinregion der Insel. Dort werden wir in der lokalen Vinothek zu einem Mittagsimbiss erwartet, besuchen das bekannte Maskenmuseum der Mamuthones bevor wir noch das Weingut Sedilesu, eines der bekanntesten Weingüter der Region entdecken werden. Für den Abend haben wir in einer regional sehr bekannten Osteria einen Tisch reserviert, bevor wir nach dem Essen wieder zurück in unser Hotel fahren.

6. Tag (Freitag): . Am heutigen Vormittag können Sie das entspannte Nichtstun genießen oder Sie unternehmen einen Spaziergang in den Ort bzw. eine kleine Radtour an die vorgelagerten Strände.
Am frühen Nachmittag besuchen wir die Provinzhauptstadt Nuoro, wo besonders die Kathedrale Santa Maria della Neve ein Besuch lohnt.
Nachmittags steht dann unser Kochkurs im Ristorantino auf dem Programm. Zusammen mit Chefkoch Gianfranco werden wir verschiedene sardische Gerichte zubereiten, die wir im Anschluss gemeinsam beim Abendessen genießen werden.
Anschließend Rückfahrt nach Orosei.

7. Tag (Samstag): Unser letzter Reisetag steht ganz im Zeichen der beeindruckenden Natur Ostsardiniens. Am späten Vor-mittag starten wir und fahren mit dem Boot ein Stück des Cedrino-Flusses am Fuße des Supramonte Gebirges entlang und genießen die herrliche Umgebung mit allen Sinnen. Unterwegs laden wir Sie zu einem Picknick mit lokalen Spezialitäten ein. Zum Abendessen kehren wir nach Orosei zurück und genießen zum Abschluss nochmals die Spezialitäten der sardischen Küche.

8. Tag (Sonntag): Nach dem Frühstück heißt es leider schon wieder Abschied nehmen oder aber Sie haben sich bereits im Vorfeld für ein paar Verlängerungstage im Hotel entschieden.

Thomas Köster hat das Hobby zum Beruf gemacht. Edle Weine, die italienische Lebensart und der Genuss im Allgemeinen - das ist seine Welt. Nach einer Ausbildung im Hotelfach und mehreren Auslandsaufenthalten in Italien, einem BWL-Studium mit Schwerpunkt Tourismus folgten wissenschaftliche Arbeiten zum Thema Weintourismus und Tätigkeiten im Weinmarketing, bevor Thomas Köster 2006 die erste Weinreise in die Toskana erfolgreich aus der Taufe hob. Seit dem erkundet der Inhaber von "Dem Wein auf der Spur" voller Enthusiasmus neue Ziele, um mit seinen Gästen unvergessliche Genießer-Momente abseits touristischer Pfade zu erleben.